Shan Çay Chenhong 10Y Yunnan Siyah Çay 50g

Güneşte kurutulmuş bu kırmızı çay, üretimden sonra on yıl boyunca kuru depoda doğal olarak yaşlandırılır. Kuru çayın iç maddeleri, kavurma ısısı ve çiğ yeşil kokunun tamamen dağılmasıyla derinlemesine bir dönüşüme uğramıştır. "Chen Hong" olarak adlandırılan bu çay, ölçülü batan aromasına ve zengin, yumuşak ve ağır çay çorbası dokusuna atıfta bulunur.

Kuru çay, ince altın rengi çay kıllarıyla kaplı, parlak koyu kahverengi bir görünüm sunan sıkı, dolgun ve doğal olarak kavisli şeritlere sahiptir. On yıllık yaşlanmanın ardından kuru çayda hiçbir geçici yüzeysel koku hissedilmez; korunmuş meyve tatlılığının, eski ahşap tonunun ve hafif yabani orkide aromasının katmanlı bir kokusunu taşır, dağılmadan sabit ve konsantredir. Çay sıvısı berrak koyu amber kırmızısıdır ve yüzeyinde yağlı bir halo vardır. Kalın ve sağlam bir dokuya sahip olan likör, bulanıklık veya boğucu depo kokusu olmadan şeffaftır. Demlenmiş yapraklar yumuşak, kalın yapraklarla eşit derecede koyu kırmızıdır. Antik Ağaç Çayının damar yapısı, kavurucu, karbonizasyon, nem ve küften arınmış, standart ve temiz saklama koşullarını yansıtan belirgin bir şekilde ortaya çıkar.

Burukluk ve boğaz sıkışmasından tamamen arınmış olan likörün tadı, endüstriyel siyah çaydan gelen güçlü yapay tatlılıktan ziyade, hafif kaya şekeri tatlılığıyla birlikte mumsu ve ipeksi bir tada sahiptir. Tatlı tadı dilin ve yanakların her tarafına yayılır, buna hafif kalıcı tatlı geri dönüşü ve boğazda sürekli tükürük salgılanması da eşlik eder. Hafif ve yumuşak çay enerjisi, bariz bir mide ısıtıcı etki sağlar, boş mideyle içmek ve sonbahar ve kış tüketimi için uygundur. Birinci sınıf Antik Ağaç Çayından yapılmış olup, bir gaiwan'da 9 ila 12 demleme için sabit bir şekilde demlenebilir ve ince, yumuşak bir tat yerine son demlemede taze tatlı bir tat kalır.

Güneşte kurutulmuş taze kırmızı çay, hafif kuru tahriş ve yüzen tatlılıkla birlikte koyu çiçek notalarına sahiptir. Buna karşılık, on yaşındaki Chen Hong, üstün bir içme deneyimi için insan vücudunu nazikçe besleyen yoğun mumsu likörle aromasını uzun süreli yaşlanma yoluyla yoğunlaştırıyor ve batırıyor. Yunnan Pu'er çay bölgesinden türetilen, güneşte kurutulmuş özel bir kırmızı çay olarak, geleneksel Raw Pu'er ve Olgun Pu'er'den farklı, benzersiz bir tat sistemine sahiptir ve Pu'er Çayı üretim bölgesine ait, ayırt edici, yıllandırılmış güneşte kurutulmuş siyah çaydır.