2021 Qing Zhu Dan Feng Pu'er Çayı 357g

Qing Zhu Dan Feng
Reishi, Cordyceps ve Longan'ın Üçlü Aroması
Olgun Pu'Er Meraklıları Arasında Bir Koleksiyoncunun Favorisi

Sadece fermantasyondan sonra harmanlanan geleneksel Olgun Pu'Er Çayının aksine , Qing Zhu Dan Feng nadir, yüksek seviyeli bir üretim yöntemini benimser. Ham maocha , fermantasyondan önce harmanlanarak ilkbahar ve sonbahar hasatlarının bir arada fermente edilmesine olanak sağlanır. Bu, ayrı bileşenler veya katmanlı harmanlama hissi olmaksızın, tadı doğal olarak bütünleşmiş bir çay yaratır. Hassas bir şekilde kontrol edilen %65 ışık fermantasyon prosesi kullanılarak fermantasyonun her aşaması, genellikle hafif fermente edilmiş olgun çaylarda görülen aşırı asitliği ve nemli karakteri ortadan kaldırmak için elle dikkatlice yönetilir.

Sonuç, reishi mantarı , kordiseps ve sıcak longan tatlılığının mükemmel bir uyum içinde ortaya çıktığı olağanüstü nadir aromatik bir profildir. Çay likörü temiz, canlandırıcı ve canlıdır; acılık ve tatlılığı olağanüstü bir berraklıkla dengeler. Geleneksel olgun çay algısından sadece yumuşak ve yumuşak bir şekilde uzaklaşan Qing Zhu Dan Feng, daha çok birinci sınıf Ham Pu'Er Çayı ile ilişkilendirilen güçlü, geri dönen tatlılık ve kalıcı tükürük salgılama sağlar . Olağanüstü saflığı, şaşmaz karakteri ve olağanüstü derinliğiyle öne çıkan koleksiyonluk bir Pu'Er Çayıdır .

 

İlkbahar ve sonbahar yaprakları bir arada Ban Zhang'ın cesur karakterini korurken, tek sezonluk malzemenin sınırlamalarını aşarak olağanüstü zenginliğe, yapıya ve fermantasyon sırasında kendine özgü reishi , kordiseps ve longan aromalarını geliştirmek için ideal bir temele sahip bir çay yaratıyor. Fermantasyondan sonra bitmiş olgun çayların harmanlanması şeklindeki yaygın uygulamanın aksine, Qing Zhu Dan Feng, tek bir birleşik fermantasyona girmeden önce kuru çay aşamasında hassas bir şekilde harmanlanır . Uzun fermantasyon süreci boyunca, ilkbahar ve sonbahar yaprakları tek bir bütün olarak birlikte gelişerek, mikrobiyal dönüşümün tüm karışımda aynı anda gerçekleşmesine olanak tanır. Sonuç, daha fazla aromatik saflığa, daha uyumlu bir çay likörüne ve geleneksel fermantasyon sonrası harmanlamanın kopyalayamayacağı bir derinlik ve entegrasyon düzeyine sahip kusursuz bir ifadedir.