2023 Yun Jin Ham Pu'er Çayı 357g

Yun Jin
Xishuangbanna Eyaletinin 70. Yıldönümü Hatıra Çayı
Yıllık Nane Göleti Çayı Üretimi 300kg'dan Az

Çin porselenindeki en iyi imparatorluk fırınları gibi, Yiwu da uzun süredir Pu'Er Çayı'nın en prestijli kökenlerinden biri olarak görülüyor . Yiwu'da Nane Göleti (Bo He Tang), genellikle efsanevi Ru Fırını ile karşılaştırıldığında daha da nadir bir hazine olarak kabul edilir. En küçük çay parçaları bile olağanüstü nadirlikler olarak değerlidir. Yiwu'nun el değmemiş dağlarının derinliklerinde saklı olan Mint Pond, ulaşılması son derece zor olan uzak bir vadide yer almaktadır. Antik çay bahçeleri her yıl 300 kilogramdan az kuru çay üretiyor ve bu da onu Yunnan'daki en nadir Antik Ağaç Çayı kökenlerinden biri yapıyor .

Xishuangbanna Dai Özerk Bölgesi'nin 70. Yıldönümünü anmak için yaratılan Yun Jin , öncelikle 2023'ün ilk bahar Nane Göleti Antik Ağaç Çayından üretildi ve Guafengzhai ve Tongqinghe'den özenle seçilmiş yapraklarla tamamlandı . Tüm çay yaprakları özenle seçilmiş çekirdek çay bahçelerindeki yüksek antik ağaçlardan hasat edilir.

Taze ve yıllandırılmış çay malzemelerinin dikkatli bir şekilde dengelenmiş karışımı ve ardından yoğun haddeleme ve sıkı taş presleme yoluyla Yun Jin, Nane Göletini tanımlayan zarif tatlılığı ve rafine karakteri korurken daha zengin, daha dolgun bir çay likörü elde eder. Bu Ham Pu'Er Çayı olgunlaşmaya devam ettikçe tadı daha da fazla derinlik, denge ve karmaşıklık geliştirecek ve bu da onu olağanüstü eskime potansiyeline sahip, oldukça koleksiyonluk bir Yunnan Pu'er haline getirecek.