2020 Shen Lin Ham Pu'er Çayı 250g

Shantea'nın imza niteliğindeki ağır haddeleme zanaatını benimseyen bu makine, Yiwu çayının derin iç maddelerinin kilidini tamamen açarak, hafif haddelemenin neden olduğu yaygın endüstri kusuru olan ince likörü çözer. Tüm hammaddeler preslenmeden önce yaklaşık üç yıl ön kuru depoda yaşlandırmaya tabi tutuldu ve pastanın tamamı toplamda dokuz yıl boyunca olgunlaştı. İlk nesille karşılaştırıldığında, daha stabil yaprak özellikleri, daha iyi yaşlanma dönüşümü ve daha olgun bir tat sunar.

Yiwu Yunnan Pu'er'e özgü yumuşak temel yabani bal çiçek aromasını korur ve birinci sınıf çay karakterini geliştirir: sağlam yapıya sahip ipeksi narin likör, güçlü iç gücü gizleyen yumuşak doku.

Bu referans niteliğindeki giriş seviyesi Yiwu Raw Pu'er, piyasada türünün tek örneğidir; yeni çay severler tatlı yumuşaklığının tadını çıkarırken, deneyimli çay içicileri sağlam omurgasını takdir edebilir. Uzun süreli depolamadan sonra asla incelmez veya düzleşmez ve yaşlandıkça daha zengin ve yumuşak hale gelir. Bu, sıradan Yiwu çayının ikilemini tamamen çözüyor: İçmesi hoş ancak saklamaya uygun değil ya da yıllandırmaya uygun ancak erken tadı sert.

Teras plantasyon çayıyla karşılaştırıldığında, orman çay ağaçları daha yavaş büyür ve bol miktarda çözünür içerik biriktirir, saf otantik yabani dağ çekiciliğini ve doğal bal-tatlı notalarını taşır. Likör temiz, şeffaf ve birinci sınıf bir dokuya sahip olup temel olarak aşırı acı burukluktan, istenmeyen notalardan ve ince sulu tattan kaçınır.